Jintan

Jintan dijual dalam bentuk biji kering atau berupa bubuk, jintan memberikan aroma segar, wangi, dan sedikit manis pada masakan, sebelum dipakai, sebaiknya jintandisangrai terlebih dahulu agar aroma yang dihasilkan maksimal, jintan sering digunakan pada masakan dari Sumatera, Bali dan Sulawesi, bumbu ini terutama digunakan pada masakan gulai, kari dan opor