Sekoteng

Sekoteng adalah minuman asli jawa tengah rasa jahe yang biasa di hidangkan panas, bahan yang biasanya dicampur kedalam sekoteng adalah kacang hijau, kacang tanah, pacar cina dan potongan roti

Bahan Isi :

1. 50 gram biji delima/mutiara, rebus sampai matang
2. 30 gram kolang-kaling, iris tipis, rebus dengan 1 lembar daun pandan selama 15 menit
3. 2 lembar roti tawar potong dadu 1 cm
4. 50 gram kacang tanah kupas, goreng sampai matang
5. 100 gram kacang hijau, rebus sampai matang

Bahan Wedang Jahe ;

1. 1 liter air
2. 50 gram jahe, memarkan
3. 2 batang serai
4. 2 lembar daun pandan, buat simpul
5. 175 gram gula pasir

Cara Membuat :

1. Rebus semua bahan wedang jahe, setelah mendidih segera kecilkan api dan biarkan tetap panas, samapai waktu menghidangkan
2. Susun semua isi dalam mangkuk hidang
3. Tuangkan larutan wedang jahe panas-panas dan siap untuk di sajikan