Sinom

Di Jawa Timur, sinom sering di sajikan sebagai minuman segar, bahkan dijual secara layaknya es teh, Sinom memiliki banyak manfaatnya terutama untuk wanita, yaitu mengurangi sakit waktu haid, membersihkan darah, antibiotik dan membuat kulit tampak bersih selain itu asam jawa yang merupakan komposisi utama dari minuman ini bermanfaat untuk melancarkan buang air besar, memperbaiki peredaran darah, mengurangi nyeri haid, menghilangkan keputihan, melangsingkan tubuh dan mencegah rambut rontok.

Bahan Utama :

1. 50 gram daun asam muda ( sinom )
2. 25 gram kunyit, iris tipis, sangrai sebentar  
3. 25 gram asam jawa tanpa biji 75 ml air jeruk nipis
4. 100 ml air matang
5. 2 lembar daun panda
6. 1 liter air

Cara Membuat :

1. Camur daun asam kunyit, asam jawa ( atau air jeruk nipis ) dan 10 ml air matang haluskan dengan blender
2. Didihkan 1 liter air bersama gula dan daun pandan hinga gula larut
3. Campurkan rebusan air gula dengan campuran asam kunyit aduk rata dan saring
4. Sajikan dingin bisa ditambahkan es batu atau serut untuk porsi 6 gelas