Kayumanis

Kayumanis yang digunakan dalam bumbu diambil dari kulit pohon kayumanis, rempah yang satu ini berasa manis segar, biasa dalam pemakaian kayumanis ditambahkan kedalam masakan dalam bentuk batang utuh, biasa ditambahkan untuk memperkaya cita rasa pada masakan terutama masakan berkuah.