Es Kacang Merah

Kacang Merah memiliki kemampuan untuk mengatasi bermacam-macam penyakit, antara lain mapu mengurangi kerusakan pembuluh darah, mampu menurunkan kadar kolesterol dalam darah, mengurangi gula darah, serta menurunkan resiko kanker usus besar maupun kanker payudara, maka dari itu jika banyak orang gemar sekali nebgkonsumsi aneka makannan dan minuman dari acang merah, salah satunya adalah Es Kacang Merah.

Bahan isi :

1. 200 gramkacang merah kering, di cuci bersih
2. 1.000 ml air
3. 150 gram gula pasir
4. Seperempat sendok teh garam

Bahan Saus :

1. 500 ml sanatan dari setengah butir kelapa
2. 1 lembar daun pandan
3. Seperempat sendok teh garam

Bahan Pelegkap :

1. Es serut secukupnya
2. susu kental manis cokelat

Cara Membuat :

1. Rebuas kacang merah dan air 20 menit sampai empuk
2. Masukkan daun pandan, gula pasir, dan garam sambil di aduk sampai kental
3.  Untuk adonan saus, rebus santan, daun pandan, dan garam samil di aduk dan di dinginkan
4. Tuangkan kacang merah di mangkuk, beri saus, sendokkan es serut, tuangkan susu kental manis cokelat, sajikan untuk 5 porsi.