Temulawak

Kandungan senyawa kurkuminoid dalam temulawak menjadikan minuman ini serasa pencegah berbagai macam penyakit seperti jantung koroner, stroke dan reumatik.

Bahan Utama :

1. 50 gram temulawak
2. 20 gram asam kawak tanpa biji
3. 25 gram kencur
4. 10 gram jinten
5. 100 ml air matang 
6. 100 gram gula aren atau jawa
7. 2 lembar daun pandan
8. 1 liter air

Cara Membuat :

1. Iris tipis temulawak dan kencur, sangrai sebentar
2. Campur temulawak, asam kawak, kencur jinten dan 100 ml air matang, haluskan dengan blender
3. Didihkan air dengan gula dan daun pandan hingga larut
4. Campur campuran temulawak dengan rebusan air gula aduk rata dan saring
5. Sajikan hangat atau dingin untuk porsi 5 sampai 6 gelas