Wedang Jahe Kacang Hijau

Wedang jahe yang di sajikan dengan kacang hijau, kolang-kaling dan nangka

Bahan Utama :

1. 1.500 ml air
2. 100 gram kacang hijau, rendam sebentar
3. 200 gram jahe, memarkan
4. 350 gram gula pasir
5. 1 batang serai 
6. Setengah sendok teh garam
7. 1 liter santan
8. 200 gram kolang-kaling iris panjang
9. 2 lembar roti tawar potong dadu
10. 75 gram kacang goreng
11. 5 mata nangka, potong memanjang

Cara Membuat :

1. Rebus kacang hijau sampai lunak, tamahkan santan, jahe, gula, serai dan garam selama merebus aduk sampai rata, tambahkan kolang-kaling masak sampai mendidih 
2. Siapkan mangkuk tuangkan rebusan wedang dan beri roti tawar, nagka dan kacang goreng, sajikan selagi hangat untuk 6 porsi gelas